【保存版】お好み焼きの作り方を英語で説明｜材料・レシピ・実例つき

「お好み焼きって、英語でどう説明すればいいんだろう？」
「材料や作り方を、海外の友人に分かりやすく伝えたい」

そんなふうに迷ったことはありませんか？

この記事では、実際に海外の友人と交わしたLINEのやり取りをもとに、

を、英語学習者の目線で分かりやすくまとめました。

ミシガンから届いた一枚の写真

先日、アメリカ・ミシガン州に住む友人から、雪景色の中でお好み焼きを楽しんでいる写真が届きました。

現地のアジア系スーパー H Mart で材料を揃え、なんと息子さんが腕を振るってくれたそうです。

日本の家庭料理が、遠く離れた土地で楽しまれている——
その事実だけで、なんだか胸が温かくなりました。

海外の友人から
「What do I need to make Okonomiyaki?」
と聞かれたときに、そのまま送れる材料リストです。

カテゴリ	英語表現（Standard English）	海外で説明する時のコツ
生地の粉	Flour / Okonomiyaki mix	“Okonomiyaki mix” is the easiest!
隠し味	Nagaimo (grated mountain yam)	The secret to a fluffy texture.
ソース	Okonomi sauce	A sweet & savory Japanese BBQ sauce.
マヨネーズ	Kewpie mayo	“Kewpie” is a very popular brand!
青のり	Aonori (dried seaweed flakes)	Finely flaked green seaweed.
鰹節	Katsuobushi (bonito flakes)	Smoked and dried fish flakes.
紅生姜	Beni shoga (red pickled ginger)	Adds a refreshing kick.

💡 ミシガン流のユニークな隠し味
今回、友人の息子さんは panko（パン粉） を入れたそうです。

“A unique twist for a crispy texture!”

（サクサクにするための面白い工夫だね！）

こうした「その家ならではの工夫」は、英語の会話を一気に楽しくしてくれます。

「How do you cook it?」と聞かれたら、こんな流れで説明できます。

“Mix the cabbage and the batter thoroughly, but don’t overmix it to keep it airy.”

（ふんわりさせるために、混ぜすぎないのがポイント。）

“Pour the mixture onto a preheated pan and shape it into a circle.”

“Once the bottom is golden brown, flip it over carefully with two spatulas.”

“Cover with a lid and cook until it’s cooked through. Then add toppings!”

お好み焼きの話題から、地元の友人がこんなことを教えてくれました。

“In spring, soft cabbage leaves are produced, so adding lots of them makes the dish delicious.”

（春の柔らかいキャベツをたっぷり入れると、もっと美味しくなるのよ。）

日本語で言う「旬」は、英語では in season がぴったりです。

料理を通して季節の話ができると、会話はぐっと深まります。

ミシガンから届いた
「We made Okonomiyaki today!」
というメッセージ。

そこには、日本のレシピを大切にしながら、自分たちなりのアレンジを加え、家族で食卓を囲む温かい時間がありました。

英語を話すとき、つい
「正しく言わなきゃ」
と構えてしまいがちですが、本当に大切なのは 共有したい気持ち なのだと思います。

料理、季節、思い出。
そうした話題は、言葉の壁を自然に越えてくれます。

Q. Okonomiyakiは英語でどう説明すればいい？
A. “Japanese savory pancake” と説明すると伝わりやすいです。

Q. 海外で材料が揃わない時は？
A. Asian grocery stores like H Mart are very helpful. If not, all-purpose flour and BBQ sauce can be substitutes.

Q. 「旬」は英語で何と言う？
A. “in season” が自然です。”Cabbage is in season in spring.” のように使えます。

※この記事は
「英語で説明できる日本の家庭料理」シリーズの第1回です。
次回は「おにぎり」を英語でどう伝えるか、家庭の記憶とともに紹介する予定です。

ぜひ、あなたのお気に入りの「家庭の味」も、英語で伝えてみてくださいね。