2025年の今、お米の価格はすっかり上昇してしまいました。
僕の生活圏でも、1年前の約2倍。
独身で自炊する身としては、地味に…いや、けっこう痛いところです。

これまでは「ご飯だけ炊けば、あとは魚・卵・サラダ・海苔でどうにかなる」みたいな生活で、なんだかんだ乗り切れていました。
でも、今はお米だけでなく卵や牛乳なども値上がりしていて、以前の感覚で食費を管理するのが難しい。

「お米の消費、少しでも減らしたい。でも腹は減る。」

そんな状況の中でたどり着いたのが、1玉28円のうどん。
スギ薬局で売っている激安うどんですが、これが思った以上に優秀でした。

■ 朝の“ご飯量”を減らすための切り札＝28円うどん

朝にご飯を炊く時、
「ちょっと量を減らしたいけど、それだと腹がもたない…」
という問題が出ます。

そこで、味噌＋熱湯の簡単スープに、
少量のうどんを入れて“一品増やす”だけで、満腹感をキープすることができました。

1玉全部使うと多いので、1/3〜1/2玉で十分。
残りはタッパーで保存すればOK。翌日もそのまま使えます。

【CAPTION：うどん1玉は3分割してタッパーへ。朝がラクになる】

■ 【レシピ】ご飯を減らしても満腹になる「28円うどん朝食」

● 材料（1回分）

• うどん …… 1/3〜1/2玉

• 出汁入り味噌 …… 大さじ1

• もやし …… ひとつかみ

• 豆腐 or 揚げ豆腐 …… 1個

• カットわかめ …… 少し

• 刻みネギ …… 少し

※すべてスギ薬局の定番商品で揃います。

【CAPTION：揚げ豆腐は4個入りでコスパ◎　1つで腹持ちアップ】

● 作り方（5分）

1. 鍋に熱湯を入れ、出汁味噌を溶く。
【CAPTION：出汁味噌を鍋で溶かすだけの超簡単スープ】

2. もやし・豆腐を入れて1分ほど煮る。

3. うどんを1/3〜1/2玉加える。

4. 仕上げにわかめと刻みネギを投入。

【CAPTION：わかめ＋ネギで一気に“朝定食感”が出る】

● コツ

• うどんは一度ほぐしてから冷蔵庫で保存すると扱いやすい

• もやしは“入れすぎかな？”くらいがちょうどいい

• 魚・海苔・天ぷらなどを足しても◎

• 野菜を追加すると満腹感＋栄養バランスが改善

【CAPTION：もやしを“どっさり”入れるとコスパ最強に】

● 1食あたりのコスト

• うどん（1/3玉）……約10円

• もやし………………約10円

• 豆腐…………………20〜30円

• 味噌・ネギ・わかめ…10円未満

→ 合計 50〜70円で朝ごはん完成。

米を減らしても十分お腹が満たされるので、米の消費は自然と下がります。

■ 米飯は好き。でも毎朝食べる必要はないかも？

「納豆ご飯だけは毎日食べたい」
これは僕も同じです。

ただ、
朝は“ご飯＋うどんミニセット”でボリューム確保、
昼と夜で米を抜く日を作る
という方法を使うと、米の消費量は大幅に下がります。

安い食パンをアレンジすれば、1日おきに米を食べる生活も可能ですし、電子レンジがあれば弁当が一気に美味しくなるので、外食を減らすことにもつながります。

■ まとめ：値上げ時代は“工夫メシ”で生き抜く

・お米は2倍の価格
・卵や乳製品も値上げ
・果物や菓子パンも高い

そんな今だからこそ、
食費の重い部分＝ご飯の量を少し減らす工夫
が本当に大事だと感じます。

28円うどんをちょい足しするだけでも、
「朝食の満足度はそのまま」「米の消費は減る」
という結果になりました。

毎日特別なことは起きないけど、
こうした小さな工夫や気づきを積み重ねるのが、
節約生活のコツなのかもしれません。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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