1. 料理が苦手な男性が「手作り一品」に困った時の切り札
時々困りませんか？
知り合いグループの親睦の集まりなどで、「クッキーでもなんでもいいから、一品手作りで持って来て〜」という要求。
グループの人たちは、別に独身男性に高度な手作り品を要求しているわけではありません。
買ってくるより、手作りでなんかしてみて〜という、言わば興味本位でそう言っていることがほとんどです。
確かに、買ってくるより手作りの方が愛情がこもっていますが、普段手作りでお菓子なんて作らないので、そういう時に困ってしまう…
ところが、ちょっとした材料と3合炊きの炊飯器があれば、2時間ほどで人に出せるようなそれなりのお菓子が素人で初めてでもできましたので、記事にしてみました。
独身男性の方で、手作りでなんか作るのは苦手という方に参考になれば幸いです。
2. 準備する材料と道具：ホットケーキミックスと炊飯器があればOK
このレシピで使う材料と道具はこれだけです。
特別なものは必要ありません。
2-1. 材料リスト
2-2. 道具リスト
-
３合炊き炊飯器
-
混ぜるためのボール（100均でOK）
-
かき混ぜ器（100均でOK）
3. 【失敗なし】マヨネーズとジャムが隠し味！炊飯器ケーキの作り方
では、取り掛かります。作業時間は混ぜる工程だけで10分程度です。
3-1. 生地を混ぜる手順と「なるほど！」の理由
ここでは、単に混ぜるだけでなく、なぜその材料を入れるのか、なぜそのように混ぜるのかという理由を理解しながら進めましょう。
-
まず、ボールに牛乳と卵一個を混ぜます。
-
そこに、ホットケーキミックス（150g）を投入。
-
【★ポイント：焼きムラを防ぐ混ぜ方】
-
粉っぽさがなくなり、ドロっとした感じになるまでしっかりと混ぜるのがコツです。ここでしっかり混ぜることで、焼き上がりのムラや味の偏りを防ぎます。結構力が入りますね。
-
-
そこにマヨネーズ（大さじ2）を加えてさらに混ぜます。
-
💡「なるほど！」の理由その1：なぜマヨネーズ？
-
マヨネーズの成分（油と卵黄）により、生地にしっとりとした保湿効果を与え、ケーキをふっくらと膨らませる助けとなります。
-
-
-
ジャム（大さじ3）を加えます（私はイチゴとストロベリーを半分ずつ混ぜました）。ジャムを混ぜると変な色になりますが、気にせずとにかく混ぜ、均一に広がるようにします。
-
💡「なるほど！」の理由その2：なぜジャムを多めに？
-
炊飯器で加熱すると風味が飛びやすい傾向があります。そのため、味が薄くならないよう、多めに投入するのが成功のポイントです。
-
-
では、写真付きで繰り返します。
まず、ボールに牛乳と卵一個を混ぜます。だいたいこんな感じになればOK。
そこに、ホットケーキミックスを入れて混ぜるのですが、150gとはこんな量です。
ホットケーキミックス一つを買うと、こんな透明な袋が4つ入っていました。そのうちの一つをザバっと混ぜるわけです。
ホットケーキミックスを混ぜた直後はこんな感じですが、ここでしっかりと混ぜるのがコツ。
しっかり混ぜると、さっきより白くなってきました。粉っぽさがなくなり、ドロっとした感じになるまで混ぜ混ぜ。結構力が入りますね。
そこにマヨネーズを加えてさらに混ぜる… 混ぜれば混ぜるほどよし。
そこにジャムを加えますが、加える量が大事。100円のジャムなら、イチゴジャム半分、ストロベリージャムを半分、ドボっと混ぜちゃってください。この量が少ないと味が薄くなってしまいます。
ジャムを混ぜると変な色になりますが、気にせずとにかく混ぜる。二つのジャムが均一に広がるように…
こんな感じです。
3-2. 焼き上がりを成功させる「最重要」準備
材料を混ぜ終わったら、炊飯器に入れる前に必ずこの工程を踏んでください。
-
【超重要！】炊飯釜に油を塗る
-
混ぜ上がった生地を流し込む前に、炊飯器の釜に食用油を全体に均一に塗ります。底に溜まっても問題ありません。
-
💡「なるほど！」の理由その3：油を塗る理由
-
これを忘れると、焼き上がりが釜にくっついてしまい、人に出せる状態ではひっくり返せなくなります。油を塗ることで、焼き上がり後にスポッと綺麗に型から外すことができます。
-
-
-
その後、先ほどの混ぜ上がった材料を釜に注ぎます。この時はドロっとしています。
では、写真付きでご覧ください。
この混ぜ上がったものを炊飯器に入れる入れるわけですが、鎌に食用油を塗ります。
油を全体に均一に塗るようにして、底に溜まっても問題ありません。
この工程すごく大事です。焼き上がりをひっくり返すと、スポッと綺麗に抜けるようにするためですが、逆に言えばこれを忘れると悲惨。人には出せなくなりますね。
その後、先ほどの混ぜ上がった材料を窯に注ぎます。
この時はドロっとしていますが、焼くとどうなるか…
途中経過、牛乳と卵を入れてからここまで10分くらいです。
3-3. 炊飯器での加熱と焼き加減のチェック
-
あとは炊飯器の「普通炊き」モードでスタートするだけ。
-
私の場合、1時間炊飯しましたがまだ焼き足らなかったので、もう30分延長しました。
-
焼き上がりは、箸などで突ついてみて、何もくっつかない、もしくはドロっとした液体が付着しなければうまく焼けています。
4. 焼き上がりの評価と試食レビュー
ひっくり返してみました。
初めてで不安でしたが、油を塗ったおかげで意外とスポッとひっくり返ってくれました。自分で言うのもなんですが、焼けた感じも初めての割にはうまくいったと思います。
ナイフを入れてみました。うまく切れましたね。
なんとか人に出せそうです。
自分で試食したところ、食感も甘さもまあまあで、初めて焼いた割にはうまくいったと思います。
職場の同世代の男性の友人に試食してもらって、褒められたわけではありませんが悪くはないと言ってもらえました。
5. まとめ：お菓子作りが苦手な男性にこそ試してほしい
それほど費用がかからず、炊飯器とボールとかき混ぜ器さえあれば、2時間ほどで人に出せる一品ができるので、急に手作り品が必要になった時に悩まなくて済みます。
一度試してみると、どんな感じになるかわかるので本番で安心です。
この記事が、自分でお菓子など作ったことのない男性の方に参考になれば嬉しく思います。
スポンサーリンク
コメント